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香港茶餐廳家具的歷史

發佈時間:2015-01-23 17:19

 

 


   走進廣州番禺的“大哥”茶餐廳,在滿墻香港舊照包圍中,把自己放進輕柔懷舊的粵語老歌裏,這個夜晚頓時港味濃濃。餐廳老板容太自10年前嫁到內地打拼的容生,就開始了穗港兩地的“自由行”生活,更在番禺開起傳遞香港情懷的茶餐廳卡座沙發,不僅壹路見證廣東奮勇追趕香港腳步,也為兩地架起壹座鉤通的“鵲橋”,引得逾30位親友北上發展。

   “茶餐廳家具承載著每位港人的回憶,蘊含最濃郁的香港情。”容太輕柔的嗓音裏帶著壹股甜蜜的眷戀。夫唱婦隨來到內地後,茶餐廳成為她個人事業的不二之選,最終打造出這間“從眼睛到腸胃都傳遞著港味”的店鋪。“這面墻上都是香港開埠200年來由小漁村發展至今的街頭巷尾舊照,另壹側則全是李小龍。”容生、容太皆為李小龍迷,認為他不但打破東亞病夫形象,更將壹套武術哲學播散全球,是香港精神的代言人。而在“香港味道”的傳遞上,容太親赴產地訂購新鮮食材,佐以“余均益”等堪稱“香港之寶”的調料,讓“港味”感染大批街坊和慕名而至的廣府老饕。

  “很多朋友在這裏了解香港,我們也更多的認識內地。”容太說,“自由行”多年,越覺內地人可欽可敬。“他們對世界充滿好奇,樂於吸收新鮮事物,嘆早茶的老人都能對國家大事、天文地理侃侃而談,港人卻滿足於賭馬、打麻將的市井生活,未免止步不前。”容太說,尤其1997年之後,內地加快步伐奮勇追趕。 談及“自由行”多年的收獲,容太說,“不要將香港的習慣作為道德標桿,套用到內地,否則很容易自認優越。”她溫柔的神情忽然收束,嚴肅道“港人應放低心態,和內地攜手謀求共贏。”而這壹過程中,“把真實的內地展現給親友,是每壹位‘自由行’港人需肩負的責任。”

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